В Красноярском районе Астраханской области создают производство молока и молочной продукции из двугорбых верблюдов. Выпуском редкого для региона продукта займётся крестьянско-фермерское хозяйство «Волжанка», сообщили в районной газете «Красноярский вестник».
Молочную экоферму «Прикаспийская» разместят в районе посёлка Кигач. Здесь планируют наладить выпуск свежего верблюжьего молока, кисломолочных продуктов, а также сухого молока.
По данным издания, в прошлом году хозяйство приобрело трёх самок двугорбого верблюда. После анализа объёмов производства и спроса фермеры наметили расширение: к 2026 году поголовье животных собираются увеличить до более чем 100 голов.
Верблюжье молоко известно своими гипоаллергенными свойствами, пониженным содержанием лактозы и высокой питательной ценностью. Также продукт считается эффективным средством для укрепления иммунитета, подчёркивают специалисты, на которых ссылается «Красноярский вестник».
Фото: минсельхоз АО из архива КаспийИнфо
#Астраханскаяобласть #Красноярскийрайон #верблюжьемолоко #фермерскоехозяйство #агропромышленность
